Le Blog de la Rédaction de MARIE CLAIRE IDEES - le-salon

La récolte du Miel Marie Claire Idées

noreply@ (redacmci) — Tue, 30 Sep 2008 15:00:00 +0200

Le 10 septembre dernier, la rédaction a assisté et participé à la récolte du miel produit par nos ruches.
Une grande partie de la récolte avait déjà été effectuée au fur et à mesure de la saison, il s’agissait donc ce mercredi, de la dernière collecte de miel.

Henri Clément, président de l’UNAF en train de désoperculer un cadre, sous l’œil attentif de Claude Cohen, Président de l’ADAIF (Association pour le Développement de l’Apiculture en Ile-de-France), de Gilbert Mahier, apiculteur bénévole qui s’est occupé de nos ruches, et autres membres de l’association.

Première étape, désoperculer les cadres de la hausse de la ruche. Une ruche est composée de différentes parties, dont la hausse : sorte de boîte située sous le toit de la ruche et qui contient une dizaine de cadres en bois posés verticalement dans lesquels les abeilles vont venir former leurs alvéoles de cires et les remplir de miel. Lorsque ces alvéoles sont pleines, les abeilles déposent par-dessus sur toute la surface une pellicule de cire pour protégée le miel. La première étape consiste donc à ôter cette pellicule à l’aide d’un grand couteau pour pouvoir ensuite récupérer le miel.

Dominique Roche, Directrice de la rédaction, et Caroline Lancrenon, Rédactrice en chef, en plein apprentissage !

Chaque cadre contient environ 2 kg de miel et donc une hausse contiendra 16 à 18 kg de miel. Les récoltes dans nos deux ruches durant l’été ont permis d’obtenir plus de 80 kg de miel.

Les cadres désoperculés sont placés dans l’extracteur : grande cuve à manivelle qui extrait le miel des cadres par la force centrifuge.
Ce dernier s’écoule ensuite par le bas de la cuve dans un récipient.

Henri Clément et Claude Cohen expliquant l’étape de l’extracteur.

Enfin, dernière étape, le miel est placé dans un maturateur afin de le « reposer » avant la mise en pot.

A ce jour ne nous reste plus qu’à coller les étiquettes sur les quelque 320 pots !

Le miel Marie Claire Idées est très peu chargé en eau ce qui permet une meilleure conservation. Ses arômes sont riches en châtaignier, tilleul, ailante, vigne vierge, marronniers… richesses obtenues grâce aux soins prodigués par les apiculteurs bénévoles comme Gilbert et à l’accueil des ruches dans le Domaine National de Saint Germain en Laye. Ce magnifique parc a donc accueillit durant plusieurs mois deux ruches « Marie Claire Idées », sous l’engagement et l’attention de Claude Veyssière-Pomot – administrateur du Domaine et de Gilles Becquer –Jardinier en Chef.

En revenant sur son parcours et sa fonction au sein du Parc, Gilles Becquer vous prodigue ses conseils :

Après une année passée au ministère pour étudier tous les Jardins de France et la direction des équipes Eaux aux Tuileries en tant que Maître ouvrier, et suite à un DESS en architecture et Jardins historique, une maîtrise sur les parcs des XVIIe et XVIIIe siècles et un BEP en jardins et espaces verts, Gilles Becquer est devenu Jardinier en Chef du Domaine en 2001. Technicité de terrain et connaissances théoriques sont nécessaires pour la transmission du métier d’art et du savoir-faire que demande la gestion d’un tel lieu ainsi que la préservation du parc et des espèces végétales qu’il renferme. L’équipe des jardiniers comprend actuellement 13 personnes ainsi que deux apprentis qui apprennent leur métier.
Le Domaine Nationale de Saint Germain en Laye travaille à la sauvegarde des chênes d’origine de la forêt. Monsieur Arnald, botaniste, recense actuellement toutes les plantes spontanées du parc, c’est-à-dire qui y poussent d’elles-mêmes sans intervention de l’homme en puisant dans les origines végétales du parc. Leur conservation est ensuite organisée, demandant ainsi un entretien adapté comme de faucher de temps en temps les foins au lieu de tondre une pelouse rase sans laisser le temps à ces plantes de s’épanouir. Dans cette intention de maintenir et de sauvegarder la biodiversité, les abeilles aussi ont leur rôle. En jouant les pollinisateurs auprès des arbres et des plantes, elles leur promettent une vie meilleure.

Pour Gilles Becquer, « Le jardin, c’est un théâtre ». Amusez vous en tant que jardinier à créer dans votre jardin des cônes de vision de couleur rassemblant des plantes dans les mêmes teintes mais avec des hauteurs et des périodes de floraisons différentes. Choisissez des plantes mellifères, comme la valériane, pour inviter les abeilles à participer à la vie de votre jardin. Enfin, lorsque vous achetez vos plantes, évitez les espèces cultivar et hybride, demandez les variétés officinales ou botaniques. Ces variétés sont parfois moins florifères mais elles sont plus solides. Elles n’ont pas été modifiées. Elles ne seront donc pas stériles l’année suivante et vos abeilles butineront ces espèces botaniques pour vous en redonner tous les bienfaits dans leur miel.

Le miel est un des rares produits fabriqué sans ajout ni retrait, entièrement naturel. C’est un cadeau que la nature nous offre, et au-delà de l’aliment délicieux, il est la preuve de la perfection de la nature et de la richesse de la biodiversité que nous nous devons de préserver.

Vous pourrez acheter ce miel au profit du l'UNAF sur le salon Marie Claire Idées

La Maison Marie Claire Idées sur notre Salon

noreply@ (redacmci) — Mon, 22 Sep 2008 10:30:00 +0200

Le Salon Marie Claire Idées est actuellement en plein préparatifs pour vous accueillir les 14, 15 et 16 novembre prochains, à Paris, Porte de la Villette.

Pour la deuxième année, venez visiter la maison Marie Claire Idées entièrement réalisée et décorée avec les créations et astuces du magazine.
Réka Magyar, styliste décoratrice, conçoit cette scénographie autour de la magie de Noël, voici ses premières esquisses pour vous dévoiler un petit peu de l’univers qui vous attend.

© illustrations : Réka Magyar

Durant les prochaines semaines, je vous communiquerai les animations qui vous attendent sur les Salons Marie Claire Idées d’Aix-en-Provence et de Paris.

Le Miel Marie Claire Idées, J – 1 !

noreply@ (redacmci) — Tue, 09 Sep 2008 15:00:00 +0200

C’est demain que nous finaliserons la mise en pot du Miel Marie Claire Idées !

Cette récolte se fera au Domaine National de St-Germain-en-Laye, en présence de des responsables de l’UNAF (Union Nationale de l’Apiculture Française), de l’ADAIF (Association pour le Développement de l’Apiculture en Ile-de-France), du Domaine National de St-Germain-en-Laye et de la rédaction de Marie Claire Idées.

© photos : Marion Taslé

Les abeilles ont bien travaillé et nous comptons sur environ 80 kg d’un miel qui promet une belle richesse de pollens de fleurs avec une dominance de châtaignier, de tilleul et d’ailanthe, et des arômes frais, mentholés et fruités (muscat, cassis)… Pour une biodiversité préservée.

Récolte du Miel Marie Claire Idées

noreply@ (redacmci) — Thu, 04 Sep 2008 15:00:00 +0200

Le 10 septembre prochain, la rédaction de Marie Claire Idées va récolter le miel fabriqué par les deux ruches que nous avons inaugurées en mai dernier.

Sous la bonne garde de Gilles BECQUER, jardinier en Chef du Domaine National de Saint-Germain-en-Laye, les « abeilles marie claire idées » semblent avoir bien travaillé !

Le miel obtenu sera vendu au profit de l’UNAF, avec toutes les créations du concours « dans mon jardin », lors du salon Marie Claire Idées de Paris, les 14, 15 et 16 novembre 2008, à la Grande Halle de la Villette.

Pour patienter, voici déjà l’étiquette de la récolte 2008 !

Le concours Marie Claire Idées 2008

noreply@ (redacmci) — Tue, 12 Aug 2008 15:00:00 +0200

Un grand merci à tous les participants de notre concours 2008 sous le thème « Dans mon jardin… ». Merci pour votre générosité et votre créativité. Choisir les plus belles créations a, une fois de plus, été très difficile pour toute la rédaction. Toute l’équipe passe de nombreuses heures sur ce concours :

*d’abord recevoir, déballer et soigneusement enregistrer les nombreuses créations reçues,

*puis les regarder une à une en lisant les adorables petits mots qui accompagnent chaque ouvrage,

*faire tous ensemble une première sélection de nos coups de cœur, puis « refermer » petit à petit la sélection pour n’en garder qu’une centaine à photographier pour le magazine…

*réaliser les prises de vue des créations sélectionnées puis les maquetter.

*enfin, ressortir l’ensemble des créations pour leur donner un prix à chacune en vue de les vendre sur le prochain Salon Marie Claire Idées, au profit de L’UNAF pour la sauvegarde des abeilles.

Voici un petit aperçu de la rédaction transformée en « galerie du concours » lors du déballage et du premier trie des créations reçues. Cette petite vidéo est loin d’être exhaustive, ceux et celles qui n’y retrouveraient pas leurs créations ne sont pas pour autant exclus de la sélection et la maquette du numéro de Noël n’étant pas encore réalisée, les créations filmées ne feront pas pour autant obligatoirement parties des 100 gagnantes. Ces quelques images sont surtout l’occasion de vous montrer une facette de notre concours annuel que vous n’avez pas l’habitude de voir.

Concours dans mon jardin 2008 marie claire idees
envoyé par MCIDEES

© images : Fanny Guilbaud et Marion Taslé

Les 100 créations sélectionnées seront publiées dans le magazine de Noël qui sera en kiosque le 6 novembre 2008, et tous les ouvrages reçus seront exposés et en vente sur le Salon Marie Claire Idées de Paris, les 14, 15 et 16 novembre 2008, à la Grande Halle de la Villette.

Le salon Marie Claire Idées d’Aix-en-Provence

noreply@ (redacmci) — Wed, 11 Jun 2008 15:00:00 +0200

Tout comme l’année dernière, le Salon Marie Claire Idées aura aussi une édition dans le Sud, à Aix-en-Provence.

Le Salon Marie Claire Idées aura lieu les 7, 8 et 9 novembre 2008 , au Pasino d’Aix-en-Provence.

Vous pourrez découvrir au fur et à mesures toutes les nouveautés et les nombreux ateliers prévus sur le site internet du salon : www.lesalonmarieclaireideesaix.com

Vous pouvez aussi bénéficier d’entrées à tarifs réduit jusqu’au 21 août, en réservant vos billets sur internet.
Cliquez ici pour réserver une entrée au prix de 6 € au lieu de 10 € (soit 40 % d’économie)

Toute l’équipe vous donne rendez-vous sur le Salon Marie Claire Idées, les 7,8 et 9 novembre, au Pasino d’Aix-en-Provence ; et les 14, 15 t 16 novembre 2008, à la Grande Halle de la Villette, Paris.

Le concours 2008 de Marie Claire Idées

noreply@ (redacmci) — Fri, 23 May 2008 15:00:00 +0200

Comme chaque année, Marie Claire Idées organise un concours auprès de vous, lectrices, au profit d’une association. Pour 2008, vous ouvrages devront illustrés le thème « Dans mon jardin » et seront vendus au profit de l’UNAF, Union Nationale d’Apiculture Française qui œuvre pour la protection des abeilles. Vous pouvez participer jusqu’au 31 juillet 2008 (toutes les infos p. 17 du N°68).

Les ruches Marie Claire Idées sont installées !!!!

C’est lors d’une belle journée ensoleillée qu’en présence de plusieurs personnalités, comme messieurs Claude VEYSSIERE-POMOT du Domaine National de st Germain en Laye,Gilles BECQUER jardinier en Chef du Domaine , H. CLEMENT (UNAF), C.COHEN et Caroline LANCRENON (Rédactrice en Chef de MCI) et quelques personnes de la rédaction que nous avons installés nos deux ruches au milieu du magnifique domaine de Saint Germain en Laye .

Installées au milieu des 70 hectares du domaine National de saint Germain-en Laye nos abeilles « sentinelles de l’environnement » vont butiner sur plus de 10 000 m2 de prairies sauvages plusieurs centaines de fleurs rares et protégées dont elles pourront assurer la reproduction grâce a leur rôle essentiel de pollinisateur.

La récolte aura lieu a la fin de l’été ,et d’ores et déjà nous vous invitons pour la mise en pot de notre miel Marie Claire Idées. Nous vous communiquerons ultérieurement les date et lieu exactes de la récolte.

Les pots de miel seront mis en vente lors de notre salon Marie claire Idées les 14,15 et 16 novembre a la Grande HALLE de la Villette au profit de l’UNAF.

Et gardons en mémoire que la sauvegarde de nos abeilles doit rester une priorité afin de préserver la diversification des plantes !!!

Rendez-vous très prochainement sur ce blog pour des nouvelles de nos abeilles et de leur miel!

© Photos : Corinne Julo et Vania Leroy-Thuillier

Le salon Marie Claire Idées

noreply@ (redacmci) — Tue, 20 May 2008 10:30:00 +0200

Le nouveau site du Salon Marie Claire Idées est en ligne !

www.lesalonmarieclaireidees.com

Vous pourrez y retrouver l’actualité du salon, la liste des exposants, les animations et ateliers ainsi que toutes les informations pratiques.

Vous pouvez surtout d’ores et déjà acheter vos billets en ligne en bénéficiant d’une offre spéciale à 7 € au lieu de 12 € (soit 40 % de réduction).
Pour réserver vos billets, cliquez ici.

Toute l’équipe vous donne rendez-vous sur le Salon Marie Claire Idées, les 14, 15 t 16 novembre 2008, à la Grande Halle de la Villette, Paris.

Le prochain Salon Marie Claire Idées

noreply@ (redacmci) — Fri, 29 Feb 2008 15:00:00 +0100

Pour sa troisième édition, le Salon Marie Claire Idées change de dates et de lieu !

Nous vous donnons donc d'ores et déjà rendez-vous les 14, 15 et 16 novembre 2008 à la Grande Halle de la Villette. De nouvelles dates pour vous emmener dans un univers plus proche de Noël. Un nouveau lieu qui vient d’être rénové: une grande halle spacieuse, avec une verrière à la lumière du jour et des espaces d’expositions… pour y retrouver tout l’esprit du magazine.

© photos : le salon Marie Claire Idées 2007

Je vous tiendrai régulièrement informés des actus concernant ce salon afin que vous puissiez préparer au mieux votre visite !

LES INFOS PRATIQUES

Horaires :
Vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 novembre, à la Grande Halle de la Villette – Paris.
10 heures – 19 heures
Nocturne le vendredi 19 octobre jusqu’à 21 heures.

Tarifs :
Prix de l’entrée : 10 Euros
Prix d’entrée à tarif réduit : 8 euros au lieu de 10
Prix d’entrée pour les groupes et associations de plus de 10 personnes : 8 euros.
Gratuit pour les moins de 10 ans.

Billeterie :
Billets du salon en vente dans les points de vente habituels :
Fnac, Carrefour, Géant - 0 892 692 694 (0,34 € / mn) et sur France billet
Auchan, Cora, Cultura, Leclerc, Virgin Megastore – 0 892 390 100 (0,34 € / mn) et sur ticket net

Vous pourrez acheter votre billet d’entrée et/ou votre atelier en ligne sur le site du salon très prochainement ! Pour éviter ainsi une longue file d’attente et bénéficiez d’un tarif avantageux.

Profitez de tarifs préférentiels pour vos trains SNCF en demandant une réduction par mail

Le film du Salon Marie Claire Idées

noreply@ (redacmci) — Thu, 10 Jan 2008 14:30:00 +0100

Voici un making of du dernier Salon Marie Claire Idées, qui s'est déroulé les 19, 20 et 21 octobre 2007 au Carrousel du Louvre. Les ateliers, le customibar, le montage des stands, les créateurs, le village des couleurs, la maison Marie Claire Idées...Tout l'univers du faire soi-même et de l'art de vivre en quelques images...

FILM SALON
envoyé par MCIDEES